Winterkarte

Eine Speisekarte mit ausgewiesenen Allergenen & Zusatzstoffen erhalten Sie auf Nachfrage von unserem Serviceteam.

Vorspeisen

Brotkorb 8 €
Kleine Brötchenauswahl | aufgeschlagene Knoblauchbutter mit Karamell
Olivenöl

Ziegenkäse (vegetarisch) 13 €
gebraten mit Honig | Feldsalat | Kürbis-Orangen Relish | Kürbiskerne

Smörrebröt Fischhaus 15 €
Heideseebrot | gebeizter Orangenlachs
Kürbis | Joghurt

Riesengarnelen 16 €
gebraten | Kürbiscreme | Ingwer | gelber Curry | Sriracha Sauce

Selleriesuppe (vegan) 7 €
Birne | Limonenöl

Tomatisierte Edelfischsuppe 9 €
Garnele | Zitronencreme

Quinoa 18 €

Spitzkohl süß sauer | Tomatenkompott

Fisch

Zanderfilet 34 €
gebraten | Kartoffel-Speck-Püree
Kräutersaitlinge à la crème

Kabeljaufilet 29 €
gebraten | Rosenkohl | Selleriecrème
Rote-Beete-Sauce

Hechtfilet 28 €
gebraten | Spitzkohl | Specksauce
Lyoner Kartoffeln

Hering 19 €
Dreierlei Matjesfilet aus der Manufaktur | Rote-Beete-Apfelsalat
Sauce Hausfrauenart | Dillkartoffeln

Scholle 31 €
gebraten | Speckstippe | Fischhausbutter | Gurkensalat | Bratkartoffeln

Forelle 24 €
gebraten oder pochiert | Fischhausbutter | Gurkensalat
Dill-Kartoffeln

Eierkuchen 8 €
Apfelmus | Zimt | Zucker

Pasta 8 €
fruchtige Tomatensauce | Grana Padano

Backfisch 12 €
Kartoffelecken | Gurkensalat | Ketchup

Crème Brulée 9 €
mit einer Kugel Eis

heißer Apfelstrudel 9 €

mit einer Kugel Vanilleeis | Vanillesauce
Schlagsahne