Spargelkarte 2026

Eine Speisekarte mit ausgewiesenen Allergenen & Zusatzstoffen erhalten Sie auf Nachfrage von unserem Serviceteam.                       

                                                            Alle Preise in Euro inkl. der gesetzlichen Mwst.

Vorspeisen & Suppen

Salat von zweierlei Spargel

Papaya Vinaigrette | junge Spinatblätter
11 €

Weißer Stangenspargel

Olivenöl | Parmesan | Haselnuß-Crumble
14 €

Aufgeschlagene Spargelsuppe                                                   

Kaltgeräucherter Lachs | Dill Öl 
9 €

 

Hauptgerichte

Tagliatelle vom Spargel                                                            

Vongole | Schwertmuschel | Bärlauch | Pecorino
21 €

Zander gebraten                                                                      

Stangenspargel | Kartoffeln | Zitrushollandaise
34 €

 

Beilagen

Portion Spargel 250g 
8 €                                                                                                                        

Portion Spargel 500g 
16 €                                                                

 

Portion Sauce Hollandaise
3,50 €
                                                           

Portion braune Brösel Butter
3 €