Weihnachten - Karte am 25.12. & 26.12.2026

Weihnachten -  Karte  am 25. & 26. Dezember 2026


VORSPEISEN & SUPPEN

Salat vom Grünkohl                                                                    
roh mariniert I Avocado I Kirschtomaten I Walnüsse 
9 €

Lachscarpaccio                                            
Limone I Papaya I Baby Spinat I Sesam
16 €  

Edelfischsuppe
gebratene Riesengarnele  I Zitronenschmand
 10 €

Hokkaido
Kürbissuppe  I  Jakobsmuschel  I  Jalapeno
10 € 

Hokkaido vegan
Kürbissuppe  I  Jalapeno
6,50 €   

FISCH     

Forelle 
gebraten  I  Bratkartoffeln  I  Gurkensalat  I  Fischhausbutter  I  Zitrone
24 €

Kabeljaufilet 
Kartoffel-Schwarzwurzelragout I Petersilie
29 € 

Zanderfilet      
Perlgraupen I Rosenkohl I Haselnuss
31 €  

FLEISCH     

Brust & Keule von der Brandenburger Landente
Rot & Grünkohl I zweierlei Klöße  
32 €

Gefüllte Hirschroulade                                                                                           
geschmort I  Rahmwirsing I Haselnuss - Schupfnudeln
28 € 

DESSERT
 
Creme Brulee  
Mango I Sorbet von der Schokolade
12 €  

Crepe Suzette
Orangenragout I Mascarponeeis
12 €