Silvester 5 Gang Menu 2026

Menu:
Gruß aus der Küche: Blumenkohl / Kaviar
1. Gang: Sashimi vom Label Rouge Lachs / Frankfurter Grüne Sauce / Pochiertes Eigelb
2. Gang: Jakobsmuschel / grüner Spargel / Yuzo / Roter Sumach
3. Gang: gebrannter Kabeljau / rote Beete /Lardo
4. Gang: Heilbutt / Kohlrabi x 3 / Miso Sauce / Schnittlauch
oder:
Rinderfilet / Pastinake / Schalotten / Gänseleber / Trüffel
5. Gang: weiße Schokolade / Mango / Honigkraut

Einlass: ab 17:30 Uhr   Beginn Menu: 18 Uhr   Ende: ca. 22 Uhr

Preis pro Person: 120 € (Getränke sind nicht im Preis enthalten) 

Reservierung hier!